Penderita diabetes sangat penting untuk menjaga kadar gula darah agar tetap normal. Oleh karena itu, menerapkan pola makan sehat sangat penting menjaga kadar gula darah agar tetap stabil.
Beberapa makanan yang perlu dihindari bagi penderita diabetes seperti makanan tinggi gula tambahan dan karbohidrat tambahan, makanan ini bisa menyebabkan fluktuasi gula darah.
Sedangkan makanan seperti buah-buahan dan sayuran dapat membantu penderita diabetes mengelola gula darah sambil meningkatkan kesehatan.
Lantas apa saja jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang dapat menurunkan gula darah? Berikut daftarnya.
Apel
Salah satu jenis buah-buahan yang dapat menurunkan gula darah adalah apel. Apel diketahui mengandung serat larut dan dan senyawa-senyawa alami, seperti quercetin, asam klorogenat, dan asam galat, yang mampu menurunkan kadar gula darah serta mengurangi risiko terjadinya diabetes.
Selain itu, Apel juga kaya akan polifenol. Menurut jurnal Nutrients tahun 2016, polifenol dapat membantu merangsang produksi insulin dan menjaga kadar gula darah tidak melonjak atau turun.
Brokoli
Brokoli menjadi salah satu jenis sayuran hijau yang bisa menurunkan kadar gula darah. Kandungan sulforaphane sejenis isothiocyanate memiliki sifat penurun gula darah.
Menurut penelitian tabung reaksi, hewan dan manusia sudah menunjukkan bahwa ekstrak brokoli yang kaya akan sulforaphane memiliki efek antidiabetes yang kuat.
Jeruk
Jeruk merupakan salah satu buah yang tingginaringenin, serat, serta vitamin C di dalamnya menjadikan jeruk sebagai salah satu buah dan sayuran untuk menurunkan gula darah yang ampuh.
Buah ini dapat meningkatkan kerja insulin dan mencegah perburukan diabetes.
Bayam
Kandungan vitamin A yang memiliki sifat antioksidan menjadi bayam sebagai pilihan sayuran untuk menurunkan gula darah. Sayur bayam tergolong rendah karbohidrat, sehingga dinilai tidak memicu terjadinya lonjakan gula darah.
Tomat
Tomat juga dapat menurunkan gula darah yang bisa dikonsumsi. Hal itu diperoleh dari kandungan vitamin C yang bersifat antioksidan dan terbukti efektif dalam menurunkan kadar gula darah.
Cara mengonsumsi buah dan sayuran untuk menurunkan gula darah dapat dikonsumsi secara langsung, diolah menjadi jus maupun dijadikan salad.
Meski demikian, hindari menambahkan terlalu banyak gula ke dalam olahan buah arah manfaatnya dapat menurunkan gula darah.
