INVERSI.ID – Kalian pasti setuju kalau ikan segar itu kunci utama buat dapur yang ciamik, kan? Apalagi buat kalian yang suka masak sendiri di rumah atau suka beli ikan di pasar, penting banget nih buat tahu cara membedakan ikan segar.
Jangan sampai salah pilih ikan segar tapi sudah nggak fresh, ya! Yuk, kita bahas tips-tips simpel yang bikin kamu pandai dalam memilih ikan segar!
Cek Mata Ikan: Masih Cerah dan Mengkilap
Mata ikan itu ibarat cermin kesehatan ikan. Kalau mata ikan masih cerah, mengkilap, dan tidak ada bekas keruh atau kotor, itu tandanya ikan tersebut segar. Sebaliknya, kalau mata ikan udah mulai buram dan cekung, bisa jadi ikan itu udah nggak fresh lagi.
Periksa Insang: Harus Merah Muda
Buka insang ikan dan cek warnanya. Insang ikan segar biasanya berwarna merah muda cerah. Kalau warnanya udah mulai pudar atau kecoklatan, itu tanda ikan mungkin udah lama. Insang yang gelap dan bau amis juga jadi pertanda ikan udah nggak fresh.
Baca Juga : Dugaan Korupsi di PON XXI Aceh, Bareskrim Polri dan Menpora Langsung Bertindak
