Sentuh Daging: Tekstur yang Kenyal
Sentuh daging ikan dengan jari kamu. Ikan segar harusnya punya tekstur daging yang kenyal dan kencang. Kalau dagingnya terasa lembek atau kalau jari kamu meninggalkan bekas, itu tandanya ikan udah nggak segar. Daging yang segar akan kembali ke bentuk semula setelah ditekan.
Contents
Cium Bau: Harusnya Bau Laut Segar
Cium bau ikan! Ikan segar punya aroma laut yang bersih dan segar. Kalau bau amis atau bau tengik, itu pertanda ikan udah mulai busuk. Selalu pastikan ikan yang kamu beli tidak mengeluarkan bau yang menyengat.
Lihat Kulitnya: Mengkilap dan Bersih
Kulit ikan segar biasanya mengkilap dan bersih, dengan warna yang cerah. Jika kulitnya terlihat kusam, kering, atau ada lendir yang banyak, itu bisa jadi tanda bahwa ikan udah lama. Kulit yang segar akan terlihat kenyal dan tidak mudah mengelupas.
