Halo Inversi! Konsep bertani di perkotaan kini level up menjadi bisnis bernilai jual tinggi. Dua pemuda Jogja, Ferdian Saputra (Ferdi)dan Luhur Haris, membuktikan hal itu melalui startup mereka: Microgreen Jogja.
Mereka sukses mengubah hobi bertanam menjadi peluang bisnis yang fokus pada sayuran mini organik atau microgreen sayuran superfood yang kini wajib ada di hotel, kafe, dan restoran hype.
Ide ini berawal dari permintaan yang sangat spesifik. “Awalnya cuma hobi aja. Ada teman di hotel minta tolong bisa nggak tanam microgreen buat garnish. Dari situ saya coba tanam, ternyata hasilnya bagus dan mulai banyak yang pesan,” jelas Ferdi saat berbincang di program Fun with Business, Selasa (04/11/2025).
GROWTH HACKS: DARI HOBI KE 10% PASAR JOGJA
Ferdi memulai di tahun 2019, sempat tertunda saat pandemi, tetapi bangkit kembali di 2022. Kini, Microgreen Jogja berkembang pesat.
- Target Pasar High-End: Produk mereka telah merambah sekitar 10 persen hotel, restoran, dan kafe di Yogyakarta, serta mulai ekspansi ke Solo, Semarang, dan Madiun.
- Produk Premium: Unggulannya adalah tendril (pisut), green clover, alfalfa, red amaran, hingga herbal premium seperti basil dan rosemary.
Kunci unique selling proposition (USP) mereka adalah kesegaran dan kualitas organik. Microgreen mereka dijual benar-benar fresh, bahkan masih hidup di media tanamnya saat dikirim. Ini menjawab kebutuhan kuliner high-end akan garnish estetik yang sekaligus kaya nutrisi (superfood).
COLLABORATION VIBES: KEKUATAN JEJARING LUHUR
Luhur Haris yang bergabung dua tahun terakhir, melengkapi skill Ferdi. Kolaborasi mereka berawal dari kepercayaan pertemanan, yang kemudian diseriusi melihat tingginya permintaan pasar.
Proyeksi Pasar: Melihat tren gaya hidup sehat dan kuliner yang makin estetik, Luhur sangat optimis.
“Sekarang kami baru bisa memenuhi sekitar 10 persen pasar. Artinya masih 90 persen peluang yang bisa kami garap, belum termasuk luar Jogja,” jelas Luhur.
Microgreen Jogja adalah bukti nyata bahwa anak muda bisa mengubah niche hobby menjadi agri-businessmodern yang profitable. Mereka tidak hanya menjual sayuran, tapi menjual kesegaran organik, nutrisi, dan estetika premium, menjadikan mereka player penting dalam rantai pasok kuliner sehat di Jawa Tengah dan sekitarnya.
