Bulan Ramadan adalah momen spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain meningkatkan ibadah, menjaga pola makan yang sehat dan praktis selama puasa menjadi tantangan tersendiri. Untuk membantu Anda, berikut empat ide menu food prep yang dapat memudahkan persiapan sahur dan buka puasa Anda.
1. Ayam Goreng Bawang Putih
Ayam goreng dengan sentuhan bawang putih ini menawarkan rasa gurih yang menggugah selera. Persiapkan potongan ayam yang telah dibumbui bawang putih dan rempah lainnya, lalu simpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Saat waktu sahur atau berbuka tiba, Anda hanya perlu menggorengnya hingga matang. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar.
2. Sup Tahu Bakso
Sup ini merupakan kombinasi sempurna antara protein dan sayuran. Siapkan kaldu ayam atau sapi, lalu tambahkan potongan tahu, bakso, dan sayuran seperti wortel serta sawi hijau. Bagi sup ke dalam porsi sekali makan dan simpan dalam wadah di freezer. Saat sahur atau buka puasa, panaskan kembali sup hingga mendidih, dan hidangan lezat pun siap disajikan.
3. Ayam Teriyaki dengan Cah Brokoli
Menu ini memadukan rasa manis gurih dari ayam teriyaki dengan kesegaran brokoli tumis. Marinasi potongan ayam dengan saus teriyaki, lalu simpan dalam wadah di lemari es. Untuk brokoli, blansir terlebih dahulu dan simpan terpisah. Saat waktu makan tiba, tumis ayam hingga matang dan panaskan kembali brokoli. Sajikan bersama nasi putih atau merah untuk pilihan lebih sehat.
4. Risol Bihun sebagai Takjil
Risol bihun bisa menjadi pilihan takjil yang praktis dan mengenyangkan. Siapkan isian bihun yang telah dibumbui dan gulung dengan kulit lumpia. Simpan risol yang sudah dibentuk dalam freezer. Saat menjelang waktu berbuka, goreng risol langsung dari kondisi beku hingga keemasan. Nikmati selagi hangat dengan saus sambal atau mayones.
Dengan persiapan yang tepat, Anda dapat menikmati hidangan lezat dan bergizi selama Ramadan tanpa perlu repot setiap hari. Selamat mencoba!