inversi.id, Maluku Tenggara – Jangan terkecoh dengan penampilannya yang menyerupai telur ikan hijau mungil! Inilah anggur laut, si primadona oleh-oleh terbaru dari Kota Tual dan Maluku Tenggara yang siap menggoyang lidah dan memberikan segudang manfaat kesehatan. Dijuluki “kaviar hijau” karena bentuknya yang unik, tumbuhan laut ini kini menjadi incaran para wisatawan yang mencari buah tangan autentik dan bernutrisi tinggi.
Sensasi renyah saat digigit dan rasa segarnya yang langsung mengingatkan pada birunya laut Maluku menjadi daya tarik utama anggur laut. “Di Tual, harganya sangat terjangkau, hanya sepuluh ribu rupiah per tumpuk,” ungkap June Hehakaya, seorang wisatawan asal Ambon, kepada RRI pada Sabtu (12/4/2025).
Keheranan awalnya berubah menjadi permintaan wajib setiap kali June berencana mengunjungi Tual. “Anehnya, hampir semua teman di Ambon selalu minta dibawakan anggur laut. Padahal di sini agak sulit dicari, padahal rasanya segar sekali dan menyehatkan,” tambahnya.
Mengutip informasi dari Alodokter.com pada Minggu (13/4/2025), anggur laut ternyata menyimpan kekayaan nutrisi yang luar biasa. Kandungan protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral penting di dalamnya menjadikannya bukan sekadar camilan lezat. Salah satu manfaat unggulannya adalah potensinya dalam mencegah stunting pada anak. Kandungan gizinya yang lengkap mampu mendukung tumbuh kembang optimal, memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta membantu penyerapan nutrisi secara lebih efektif.
Keistimewaan lain dari “kaviar hijau” ini adalah fleksibilitas cara konsumsinya. Anda bisa langsung menikmati kesegarannya sebagai lalapan pendamping makanan, menambahkannya ke dalam salad untuk sensasi unik, atau bahkan menjadikannya bagian dari sushi yang menggugah selera. Bagi pecinta kuliner tradisional, anggur laut juga nikmat diolah menjadi urap yang kaya rasa.
Dengan kombinasi rasa yang unik, bentuk yang menarik perhatian, dan segudang khasiat kesehatan, tak dapat dipungkiri bahwa anggur laut kini menjelma menjadi bintang baru dalam khazanah kuliner khas Maluku. Popularitasnya terus meroket, menjadikannya oleh-oleh yang wajib diburu bagi siapa saja yang berkunjung ke Tual dan Maluku Tenggara. Tertarik untuk merasakan sensasi “kaviar hijau” yang menyegarkan ini?
